Me encantan las ensaladas tanto en invierno como en verano, abren el apetito y son muy refrescantes. Para mi es esencial que sean sencillas, es decir, que lleven máximo tres ingredientes, así consigues todo el sabor de cada uno de ellos.
De primero:
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Ensalada de canógigos con tomate y atún.
Aliño: aceite extra virgen, aceto módena y jengibre
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Dos ingredientes esenciales en mi cocina son el arroz basmati y la salsa de soja, combinados están deliciosos y transforman el plato convirtiéndolo en aromático. Esta vez he rehogado el arroz con champiñones y pasas sultanas.
De segundo:
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| Arroz basmati con champiñones y pasas sultanas. Aliño: salsa de soja concentrada. |
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